mi smakowały a oni mieli swoje!

dziękuję you tubie za instruktażowe filmiki.

Wiadomo, najlepszą była część pierwsza, druga mnie przynudziła, a trzecia była niczego sobie.
Obejrzyjcie.
Buziaczki

Lubimy z mężem eksperymentować w kuchni. Wczoraj kupiliśmy maszynę do robienia jogurtu w Lidlu ( ok. 57 zł), więc dzisiaj piłam pyszny jogurt z koziego mleka. Teraz mąż robi soczki z buraków, papierówek, marchewki. Zazwyczaj pijemy je w niedzielę, kiedy rankiem jest więcej czasu na przyrządzenie. W Netto nabyłam obierak do robienia makaronu z warzyw za ok 3,90. Widziałam w programie Kuchnia + super sałatkę z tak pociętej cukinii i innych dodatków.
Ale klasyka w kuchni też musi być.
Zwykłe kiszone, bo o nich jest mowa, są najukochańszym dodatkiem do wielu dań. Najfajniejsze jest to, ze zrywam nową partię w ogrodzie i nastawiam w słoiczku na trzy dni, a potem pasteryzuję w garnku przez 2 minuty. Robota to żadna, a smak zimą jest niezastąpiony.
Ogórki na zdjęciach to pomieszana partia moich i teścia.



Resztę przerobiłam na małosolne w glinianym garnku. Po trzech dniach przekładam je do innego pojemnika, bądź słoika, zalewam powstałą zalewą i wkładamy do lodówki, w której mogą stać naprawdę długo.
.......
Jak wiadomo "szewc bez butów chodzi", I tak chodził długo. I zdarzyło się w końcu, że uszyłam letnią torbę ze spódnicy z sh.




To ja już pójdę pomóc małżonkowi w kuchni, bo ten kroi, miesza, słucha Rammstein'a, choć u mnie w TV śpiewa Bryan Adams, a teraz Savage, mąż pogwizduje, chyba się dobrze bawi....
Miłego dnia Kochani.

Witajcie.
Wczoraj przez cały ranek słuchałam odgłosów deszczu na YT, a popołudniu spadł ten prawdziwy deszcz. I tak z przerwami pada do tej pory. Dał wytchnienie i ludziom i roślinom.
Tydzień temu było gorzej. Oberwałam babcine wiśnie z drzewa i robiłam z nich przetwory, kiedy w domu było z 40 stopni. Ale przeżyłam.


Zrobiłam z nich dżem (?), kompoty i nalewkę.
W dodatku z braku drylownicy, pestki przepychałam grubą słomką. Dopiero dzisiaj kupiłam to urządzenie w sklepie z artykułami kuchennymi za całe 10 zł.
Szykowałam też córkę na kolonię. Córka niechętnie pojechała, bo bała się długiej podróży, a przy tym, nikogo nie znała, a teraz jest zadowolona. Moja latorośl pierwszy raz leciała samolotem do innego kraju. Musiałam śledzić ten lot na specjalnej stronie. Pod tym względem mamy fajne czasy...
My odpoczywamy pracując na działce: malujemy dechy, mąż je przybija, ja doglądam roślin, planujemy co dalej. Szydełkuję mało, ale teraz pod nieobecność córki mogę bardziej eksperymentować w kuchni.
Ostatnio, już drugi raz gotowałam gulasz z ziemniaków.
Nie znalazłam takiego w sieci, dlatego wrzucam przepis:


Gulasz ziemniaczany
75 dag ziemniaków
2 średnie cebule
2 łyżki masła
1 l bulionu warzywnego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
1/4 łyżeczki mielonego chili
1 łyżeczka mielonego majeranku
1/2 łyżeczki kminku                           - nie dałam
2 liście laurowe
1 starty surowy ziemniak
trochę mąki                                   - nie dałam

Dodałam pikantną pastę paprykową i na etapie smażenia cebuli, gorczycę.

Ale wróćmy do oryginału
Sposób przyrządzenia:
Obrane ziemniaki pokroić na ćwiartki. Cebulę posiekać w kostkę i zrumienić na maśle. Oprószyć słodką papryką, dodać ziemniaki, wlać bulion, wsypać chilli.
Dołożyć koncentrat pomidorowy, majeranek, kminek i liście laurowe, wymieszać i zagotować. Gotować pod przykryciem ok 20 minut. Pod koniec gotowania dodać starty ziemniak i całość oprószyć mąką. Zagotować, ciągle mieszając, aż gulasz zgęstnieje. Można dodać pokrojone w plasterki ogórki kiszone lub paprykę.

Ja dodałam pokrojone w kosteczkę ogórki kiszone.

Przepis pochodzi z książki: "Kuchnia wegetariańska" Wiesława Rusin

Gulasz  można zjeść z kotletami, lub z czymś innym. Ja go jadłam z fasolką i najadłam się do syta.
Pozdrawiam

Jest nią torba na drutach. Zwykła i maksymalnie prosta. W wielkości A4- (trochę większa). Bez podszewki, przez to rozciągliwa.
Zapraszam do obejrzenia.



Zdjęcia są autorstwa mojej córeczki, w roli prezenterki ( ups) ja. Trochę zmieniłam proporcje torby z poprzedniego razu i chyba wtedy fason bardziej mi odpowiadał. Już nie pruję.

A teraz coś do brzuszka

Były buraczki, teraz czas na brukselkę. Nie każdy ją lubi, a ja znalazłam na fb fajny przepis w języku angielskim.
Pieczona brukselka z piekarnika.



Brukselkę umyć, obrać z wierzchnich listków, większe przekroić na połówki, po czym wysypać na blachę wysmarowaną olejem. Nagrzać piekarnik do 180 stopni i piec brukselki przez 25 minut. Po upieczeniu posolić.
Mnie smakowały bez niczego, takie chrupiące, pyszne. Rodzinka ją jadła z sosem czosnkowym.
Polecam
Pozdrawiam serdecznie.

Przeróbka dotyczyła kiedyś zrobionej kamizelki, z której ( aż wstyd powiedzieć), wyrosłam. Wpadłam na pomysł odprucia jej szelek.


 I powstał komin.




W kwestii kulinarnej, nastawiłam zakwas z buraków.


Wiem, że to nie święta, ale przy okazji zakupów na targu, kupiłam buraki i czosnek.
Mam zamiar go pić na surowo, ewentualnie wykorzystać w czystym barszczyku do picia, który uwielbiam.
A wiedzieliście, że....
...buraki można jeść na chlebie.
Wystarczy posolić lekko plastry i poczekać aż puszczą sok. Oznacza to, ze wtedy zmiękną.


Jednak najczęściej znikają one w czeluściach wyciskarki, byśmy mogli spożyć świeży i orzeźwiający soczek.
 Pozdrawiam